Halal hrana u Parizu: kvartovi, restorani i Velika džamija

Ako vam je halal hrana važna na putovanju, u Parizu je dobro znati da je halal mesta mnogo, ali da natpis na izlogu sam po sebi ne znači mnogo. Ovde su kvartovi, restorani sa sertifikatom i praktični podaci o Velikoj džamiji, sa izvorima. Ako tek planirate put, pogledajte i vodič Pariz iz BiH.

Kako prepoznati da je restoran u Parizu zaista halal

Francuska država ne propisuje šta je halal. U odgovoru francuskog ministarstva Narodnoj skupštini iz 2013. piše da je halal verska oznaka, da je definišu verske institucije i da kontrola ostaje privatna stvar. Ko se lažno poziva na sertifikat, čini obmanjujuću poslovnu praksu, a halal proizvodi prolaze iste kontrole kao svi ostali^[1].

Zato u praksi gledajte tri stvari:

• Znak i sertifikat organizacije. AVS, organizacija iz Saint-Denisa osnovana 1991, savetuje da se uzdržite od proizvoda bez ikakvog traga sertifikacione organizacije, jer u Evropi nijedan zakon ne štiti reč halal^[2][3]. Kod mesare ili restorana pitajte za sertifikat i pogledajte ime organizacije i da li je važeći.
• Spisak organizacije. AVS objavljuje spisak mesara i restorana koje kontroliše, na sajtu i u aplikaciji. Kontroliše samo region Pariza (Île-de-France), Lyon i Saint-Étienne^[2][4].
• Velika džamija u Parizu ima sopstvenu službu za halal sertifikaciju i registrovan znak. Sertifikate potpisuje rektor džamije^[5].

Pravila se razlikuju od organizacije do organizacije, a svaka objavljuje svoj pravilnik na sajtu. Kad niste sigurni, pitajte: "C'est halal ?" i "Vous avez un certificat ?"

Šta proveriti na francuskom jelovniku

U običnom francuskom bistrou svinjetina i vino se kriju i u jelima gde ih ne očekujete. Obratite pažnju na ove reči:

Još korisnih rečenica ima u vodiču francuski za putnike.

Velika džamija u Parizu: posete i radno vreme

Velika džamija je na adresi 2bis, place du Puits-de-l'Ermite, u 5. okrugu, na ivici Latinske četvrti, preko puta Jardin des Plantes. Minaret je visok 33 m, a 2026. džamija obeležava 100 godina^[6].

Obilazak je samostalan ili sa vodičem, a telefon za posete je 01 45 35 78 24^[6]. Datume praznika džamija objavljuje na svom sajtu. Sva tri praznika sa spiska za 2026. su prošla, a datumi za 2027. još nisu objavljeni^[7].

Džuma namaz u Velikoj džamiji ima dve hutbe, prvu u 13.50 h, a drugu u 14.30 h^[8].

Pročitajte i ovoBelvil: grafiti, park sa pogledom na Pariz i azijska hrana8 min čitanja

Čajdžinica i restoran Velike džamije

Čajdžinica i restoran su na adresi 39, rue Geoffroy-Saint-Hilaire. Metro: Censier-Daubenton, linija 7^[9].

• Čajdžinica radi svakog dana u godini od 9 do 24 h, bez rezervacije. Služi čaj od nane sa svežom nanom i orijentalne kolače kao što su baklava i rožići (corne de gazelle)^[10]. Po jelovniku na sajtu, čaj od nane je 2 €, kolač 2 € po komadu, a doručak 15 €^[11].
• Restoran ima 450 mesta, unutra i napolju. Sajt u opisu navodi radno vreme svakog dana od 11.30 do 23.30 h, ali u dnu stranice piše 22.30 h, pa večeru planirajte ranije^[9]. Kuskus je od 18 € za vegetarijanski do 36 € za kraljevski (royal), a kuskus i tadžin sa jagnjetinom 23 €. Na jelovniku sa sajta nema svinjetine ni alkoholnih pića^[12]. Halal sertifikat sajt restorana ne navodi, pa ako vam je to važno, pitajte pri dolasku.
• Hamam je samo za žene, uz najmanji uzrast od 12 godina, radi od 10 do 21 h, bez rezervacije, a osnovni ulaz sa peškirom i čajem košta 30 €^[13].

Kvartovi sa najviše halal mesta

Belvil (Belleville). Na bulevaru Belleville su tri mesare sa AVS sertifikatom, na brojevima 37, 43 i 45, a još jedna je na 101, rue de Belleville^[4]. Pijaca na bulevaru radi utorkom i petkom od 7 do 13.30 h, metro Belleville ili Couronnes^[14]. U blizini, na 90, rue du Faubourg du Temple, je restoran Les Dunes sa AVS sertifikatom^[4]. Više o kvartu u vodiču Belvil.

Goutte d'Or i Barbès, 18. okrug. AVS kontroliše mesare na 10, rue Caplat i 19, rue de Jessaint i restoran Grillades au feu de bois na 10, rue de Chartres^[4]. Pijaca Barbès je na bulevaru de la Chapelle, sredom od 7 do 13.30 h i subotom od 7 do 14.30 h, metro Barbès-Rochechouart^[15]. Ostale pijace su u vodiču pijace u Parizu.

Faubourg Saint-Denis i Passage Brady, 10. okrug. Kraj indijskih i pakistanskih restorana. Mnogi restorani nude halal meso, ali za sertifikat pitajte u svakom posebno. Detalji su u vodiču gde jesti u Parizu.

Na spisku AVS-a nema balkanskog restorana, pa ćevape ovde ne tražite po navici.

Restorani sa AVS sertifikatom u Parizu

Na spisku AVS-a za grad Pariz je osam restorana^[4]:

Le Wok Saint Germain je u 6. okrugu, nadomak Sene, a kuhinja je tajlandska i vijetnamska iz woka. Radi od ponedeljka do četvrtka od 12 do 15 h i od 18 do 23 h, petkom od 12 do 15 h i od 18 do 24 h, subotom od 12 do 24 h, a nedeljom od 12 do 23 h^[16].

Dragon Wok je azijski restoran koji na svom sajtu navodi AVS sertifikat. Radi od ponedeljka do četvrtka od 11.30 do 15 h i od 18 do 23 h, petkom i subotom od 11.30 do 24 h, a nedeljom od 12 do 23 h. Metro: Crimée, linija 7^[17].

Spisak se menja, pa ga pre polaska proverite u aplikaciji AVS.

Česta pitanja

Sledeći vodič · 7 minGde jesti u Parizu po kuhinjama: indijska, pakistanska, japanska, azijska i srpska